Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

  • 1 su bardağı ODİM sızma zeytinyağı
  • 250 g salamura yaprak
  • 2 soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Yaprakların fazla tuzunu almak için ılık suda bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanları sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip 5-6 dakika kavurun. Yarım su bardağı kadar su, Yonca Rendelenmiş Domates, tuz ve karabiberi ilave edip pirinçler hafif yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Yaprakları sudan çıkartın. Fazla suyunu sıkın. İç harcından bir yemek kaşığı kadar koyarak rulo şeklinde sarın ve bir tencereye dizin. Üzerine kalan bir bardak su ve limon suyunu gezdirip kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet Olsun