Zeytinyağlı Karışık Sebze

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ODİM zeytinyağı
  • 200 gr brokoli
  • 200 gr karnabahar
  • 2 kırmızıbiber
  • 1 sarı biber
  • 150 gr brüksel lahanası
  • 10 minik havuç
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Hazırlanışı

Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Biberleri şerit halinde kesin. Brokoli, karnabahar, biberler, havuç ve brüksel lahanasını ekleyip 2 dakika soteleyin. Üzerine tuz ve sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin. Ilık veya soğuk servis yapın.